منتديات عيون العرب

معالجة و تطوير الحياةالانسانية في جميع مجالات الحياة
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الغابات الاستوائية المطيرة
الجمعة أبريل 24, 2009 8:02 am من طرف black_shado

» معلومه رهيبه عن ويندوز اكس بى حتى بعض المحترفون لا يعرفونها
الأربعاء يناير 21, 2009 9:12 am من طرف black_shado

» Messenger Plus! Live 4.20.262
الأربعاء يناير 21, 2009 9:06 am من طرف black_shado

» برنامج لتعليم الصلاة للاطفال
الأربعاء يناير 21, 2009 9:05 am من طرف black_shado

» ما هو أفضل متصقح انترنت
الأربعاء يناير 21, 2009 9:03 am من طرف black_shado

» كيف تنشرموقعك اومنتداك؟؟؟
الأربعاء يناير 21, 2009 8:57 am من طرف black_shado

» نظف جهازك على سريع
الأربعاء يناير 21, 2009 8:52 am من طرف black_shado

» اجعل متصفح الانترنت اسرع
الأربعاء يناير 21, 2009 8:51 am من طرف black_shado

» معلومه خطيره جدا ادخلو بسرعه
الأربعاء يناير 21, 2009 8:49 am من طرف black_shado

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
pubarab

شاطر | 
 

 التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
black_shado
Admin
avatar

عدد الرسائل : 126
العمر : 21
تاريخ التسجيل : 23/12/2008

مُساهمةموضوع: التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام   الخميس ديسمبر 25, 2008 1:58 am

--------------------------------------------------------------------------------

التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام



الأكل بتأن، وبطريقة بطيئة، أي وفق ما يسميه البعض “الأكل المتأمِّل”، قد يساعدك في خفض كمية الطعام التي تتناولها.
وقد تقدم باحثون في جامعة جزيرة رود بفرضيتهم القائلة: أبطئ نفسك! وبهدف اختبار الفكرة القديمة وهي ان التأني في الأكل يساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة، طلب الباحثون من 30 متطوعا تناول طعام الغداء مرتين في مختبر للتغذية.
وفي كل مرة كانت قائمة المأكولات نفسها - طبق صغير من الباستا (المعكرونة) بصلصة الطماطم والثوم.
وفي احدى الزيارات، طلب الباحثون من المتطوعين تناول الطعام بسرعة، باستخدام ملعقة للشوربة لأكله.
وفي زيارة اخرى طلبوا منهم تناول الطعام ببطء باستخدام ملعقة للشاي، والتمتع بفرصة زمنية بين كل لقمة، ومضغ اللقمات 20 الى 30 مرة.

أكل بطيء

وعندما تناول المتطوعون طعامهم ببطء، فانهم انهوا وجبتهم بعد 30 دقيقة تقريبا من بدئها، مقارنة بفترة عشر دقائق عندما تناولوه بسرعة.
كما قل استهلاكهم للطعام اثناء تناوله ببطء، اذ قلت كمية طعامهم بنسبة 10 في المائة، كما زاد استهلاكهم للماء (مجلة جمعية الحمية الغذائية الاميركية، يوليو 2008).
ان فكرة تناول الطعام ببطء تبدو معقولة جدا.
فالمعدة تتطلب بعض الوقت للاعلان عن امتلائها باشارات ترسلها الى المخ، ولذلك فان ابطاء وتيرة الأكل اثناء الوجبات، قد يحسن من الاتصالات بين المعدة والمخ.

هل ان هذه الطريقة وسيلة فعالة للتحكم بالسعرات الحرارية ؟

لا، لأنها يمكن ان تكون فاعلة للاشخاص الذين تستهويهم فكرة ابطاء تناول الطعام.
اما للآخرين من غير الصبورين، فانها قد ترتد عليهم، اذ ان الاحباط الذي يحدث لدى تنفيذ هذه الطريقة قد يقودهم الى تناول كميات اكبر من الطعام.
الا ان الإبطاء في تناول الطعام بين طبق وآخر هو فكرة جيدة بالتأكيد. فأخذ فرصة لفترة عشر دقائق بعد اول طبق في وجبة أكل، يسمح للمعدة بـ “التحادث” مع المخ.
كما ان من المفيد ايضا الاهتمام بالسوائل.
فتناول الماء مع وجبة الطعام بمقدوره المساعدة في الشعور بالامتلاء بشكل اسرع وتقليل استهلاك السعرات الحرارية.
ومن المحتمل ان يكون تناول الماء بكميات اكثر من قبل المتطوعين في بحث جامعة جزيرة رود لدى تناولهم الطعام ببطء، هو السبب الذي ادى الى تناولهم لكميات اقل من الطعام.
خفف من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر.
اذ تفترض جملة من الابحاث المتزايدة ان السعرات الحرارية السائلة بمقدورها التسلل من دون ان يكشفها «رادار جسمك للسعرات».
والمشروبات المحلاة بمواد صناعية لا تكون افضل بالضرورة، ما دامت حلاوتها لا تقلل من توجهاتك لتناول الحلويات.
وحاذر ايضا من المشروبات الموسمية الاخرى المليئة بالسعرات الحرارية التي لا يرصدها الجسم دائما.


المرجع : موقع ام اس ان / 16-12-2008/ http://arabic.arabia.msn.com/channels/howawahya/Details.aspx?ArticleID=4218

___________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.maktoob.com/jkl_saleh
 
التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عيون العرب :: أخر :: عالم الصحة-
انتقل الى: